Holubinka černobílá
Russula albonigra
| Klobouk | |
|---|---|
| Min velikost klobouku | 50 mm |
| Max velikost klobouku | 140 mm |
| Barva klobouku | černá, černohnědá, šedohnědá, špinavě bělavá |
| Pokožka za sucha | jemně plstnatá |
| Pokožka za vlhka | lepkavá |
| Slupitelnost | téměř neslupitelná, jen 1-2 cm od okraje |
| Masitost klobouku | tlustě masitý |
| Tvar klobouku | dlouho vyklenutý |
| Okraj klobouku | hladký |
| Pokožka klobouku | neuvedeno |
| Dužnina | |
|---|---|
| Barva dužniny pod pokožkou | černá, šedá, bílá |
| Barva při poranění | fialově černající |
| Konzistence dužniny | houbovitá, tlustě masitá |
| Chuť | mentolová |
| Vůně | ovocná |
| Lupeny | |
|---|---|
| Min výška lupenů | 4 mm |
| Max výška lupenů | 8 mm |
| Barva lupenů | černající, bílé |
| Tvar lupenů | vyduté, obloukovitě prohnuté |
| Připojení ke třeni | krátce sbíhavé, přirostlé |
| Propojení lupenů | málo vidlené, propojené, srostlé |
| Konzistence lupenů | křehké, tuhé |
| Hustota lupenů | spíše prořídlé, husté |
| Ostří lupenů | rovné |
| Výtrusný prach | |
|---|---|
| Barva výtrusného prachu | bílý (la) |
| Třeň | |
|---|---|
| Min délka třeně | 30 mm |
| Max délka třeně | 60 mm |
| Min tloušťka třeně | 15 mm |
| Max tloušťka třeně | 30 mm |
| Barva třeně | hnědočerná, černající, bílá |
| Barva třeně po poškrábání | neuvedeno |
| Tvar třeně | válcovitý |
| Povrch třeně | hladký, jemně ojíněný |
| Konzistence třeně | houbovitý, plný, tvrdý |
| Makrochemické reakce | |
|---|---|
| Reakce FeSO4 | růžová |
| Reakce guajak | modrá |
| Reakce fenol | narezavělá, pak černá |
| Reakce anilin | neuvedeno |
| Výskyt | |
|---|---|
| Období výskytu | červenec, červen, květen, duben, březen, únor, leden, prosinec, listopad, říjen, září, srpen |
| Rozšíření | jehličnaté, listnaté |
| Strom | smrk, bříza, buk |
| Ostatní | |
|---|---|
| Kuchyňská hodnota | jedlá, ale vzácná nebo ohrožená |